说出来你可能不信……我居然迷上了一位胖大叔？
2018-05-20 23:02 深八影视圈 综艺在吃货们的收藏夹里，亚洲有两个系列下饭视频的地位大概很少会被撼动吧。
一个人吃饭时，可以跟着《舌尖上的中国》（前两季……）假装尝遍祖国大好河山。
也可以点开日剧《孤独的美食家》，从叔超有感染力的吃相里找到幸福感。
氮素最近，泡菜一档美食节目居然先后吃遍了成都、香港、东京……一次挑战“两大神器”？
this，更新了4集豆瓣评分依然坚挺在9.5之高的tvN真人秀《街头美食斗士》。
以外国人视角去别的国家搜罗美食，还能拍得好吃到让吃瓜群众们纷纷含泪（饿出来的）安利——
八八看完只想说，此时不放毒，更待何时啊！！！
——我是深夜放毒的分割线——
这综艺的内容吧，简单到一句话就能概括，看主持人白钟元在各国街边吃到两眼放光、无法自拔。
连翻译都没有，更别说嘉宾，白大叔自己看菜单学会些中文就走街串巷了……到东京和曼谷同样说最溜的全是菜名。
被美食震惊到时，听他抒发感想的对象只有桌上架那台摄影机。
沉迷的都是便宜又常见的市井小吃，对当地人来说，大概不过是放学下班路上随意一吃的日常吧。
可就是这种说来一点也不“高大上”的配置，拍出来却怎么看怎么诱人！
听觉效果还是ASMR级别……体会一下，深夜遭遇烤肉滋滋滋的声音简直丧心病狂！
尤其首站成都，在吃货们心里的地位还用多说吗？走到哪暴击到哪啊。
夜晚逛一逛，炭火上肉串颤巍巍融出油脂来，表皮被烤得酥酥脆脆，内里则锁着鲜香的肉汁。
路边坐下吃碗肥肠粉，白大叔爽到眼睛被辣汤溅到都没空管，捂住继续吃！
早上可以偶遇隔着老远就能闻到香味的锅盔，一口下去饼皮和内里的肉馅相得益彰，缺一不可。
排着队点份串串，各色食材一下子放到咕噜咕噜的热锅中，香辣的气味随着升腾起来，还没开动就让人欲罢不能。
当然，把食物拍得够好吃只是第一重，真正体现这节目功力的还在后头。
拿一道再家常不过的麻婆豆腐来说——
等餐时，白老师张口便说起菜名的由来，假外国人系列？（他还会解释锅盔、鱼香肉丝、宫保鸡丁、避风塘炒蟹……）
更666的操作是，后期直接让店内雕塑“活”了起来，二十多秒就把麻婆豆腐的起源讲的清楚利落。
然后用一波华丽的倒放，回溯了辣椒和豆子们一步步成为豆瓣酱，到被放进豆腐里端上餐桌的前世今生。
在店里不过22元一份的麻婆豆腐，被这样用心探究一番，是不是感觉有那么点不一样呢？
白大叔看似漫不经心在各地随遇而“吃”，其实所寻找的这些小店小摊正勾勒着每个城市的样子。
香港街头，平平无奇一碗云吞面，可能会成为某位上班族工作日匆忙解决的一顿午餐。
但熟悉的BGM一配上，忙乱后厨里动作行云流水的师傅，便有了些港片中隐世高人的意思。
到了下一站曼谷，热热闹闹的水上集市中，店家与食客都乘船往来。
目之所及全都是游客的观光地，也太寻常太商业了吧……
换个视角，穿越回五十年前泰国渔民们在这条水路上交易的画面看看？
在电轨、地铁、私营铁路发达的日本东京，大叔就沿一条地铁线路来开始他的旅程。
一个站接一个站报完，东京人们的美食地图便随之浮现出来。
不过最后所有神操作都会回归到食物本身，毕竟在这里，只有吃才是唯一重要的事。
让观众看到招架不住只想钻进屏幕一起嗨，不就是一部下饭综艺对美食最大的尊重和诚意了吗？
而且，对于“吃”百分百的热情，让这个简单粗暴一天八顿的综艺反倒比大篇鸡汤更治愈。
——我是一人好食的分割线——
节目里白大叔常显得惨萌惨萌的，在成都只顾着吃熊猫都没能看到，自我安慰“用电视看更清楚”。
独自去吃快餐，看到邻桌有泡菜吃起身也想添点，回头桌上的饭已经被老板倒了……
会拉住路人问人家吃的在哪买，点菜时发现别桌吃得香就惦记着get同款。
吃过饭要走时听到厨师炸东西的声音跑去偷看，发现是可以配汤的美味炸猪皮，遗憾到快哭出来。
看这接地气的程度，不熟悉白钟元的人大概想不到，他在韩国是妥妥的美食界大咖，会吃会烹饪会经营，主持过的综艺就没有不好（kan）看（e）。
很多爱豆都上过他的节目，在白老师带领下吃得一本满足。
他担任CEO的“The Born Korea”餐饮集团据传拥有26个连锁餐饮品牌，一千多间分店，在韩国福布斯名人榜中排得上号。
作为完全不霸道的总裁，白大叔一个人在街头寻找美食时相当自得其乐，口感啦，做法啦，起源啦都讲的头头是道。
心里时刻念着一堆吃货tips，比如“想吃更多的肉就一定要配上米饭”——
蚝烙旁边必须要有满满一杯啤酒才完整——
“游吃”结束后，还能对当地食物的特色来段满分作文般的总结。
毕竟是旅食性质的综艺，要说他到哪都比当地老饕还懂吃会找店那肯定不可能，但照样让人一看就跟着饿，吃得实在太香了吧！
无论到什么地方，热乎乎的米饭挑起来，每一口满是难以言喻的幸福感。
每个细胞都充斥着对食物的热爱，吃烤肉会忍不住笑得比恋爱还要甜。
分分钟可以和五郎叔“确认过眼神，是这辈子离不开肉的人”。
在《孤独的美食家》这部完全没主线故事，主人公除了吃就是饿的剧里……
五郎叔吃自助餐会一轮一轮精心搭配好，对待味蕾与食物的态度堪称虔诚。
吃厚切猪排每一块都要搭配不同的调料，力图把有限的胃利用到无限大。
叔一个人的餐桌上，每次开吃前都满怀期待，每次吃饱后都颧骨升天，所以很多粉丝形容这部剧“名为孤独，实则治愈”。
看白大叔自己坐那吃得风生水起也是同样观感，获得此等满足的话，当下还有什么事好计较呐？
忙碌日常中，独自花时间四处去找美味的店家，细嚼慢咽一餐好饭似乎总是件蛮奢侈的事。
很多时候到饭点一个人的话也就对付过去，都快忘了兴致勃勃奔赴最想吃那些东西的冲动。
其实比起每顿饭是否能找到趣味相投的人陪伴，吃饭的乐趣更应该来自于美食本身吧。
就像《孤独的美食家》中所言，“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的那一瞬间，他随心所欲重获自由。”
最后祝小伙伴们520快乐，希望在这个点读到这的你，还是很爱很爱八八喔！
